Paisios Kareotis è nato ad Areti, nella provincia di Ilia, nel 1962. È diventato monaco nel 1983. Ha insegnato iconografa alla Scuola Athoniada del Monte Athos. Adesso è geron (anziano) nella cella dei Santi Arcangeli a Karyes, del monastero serbo di Hilandar del Monte Athos.